2024.05.08 (수)
'HACCP'검색결과 - 전체기사 중 15건의 기사가 검색되었습니다.
▲ 남도장터 입점안내 (사진출처 : 담양군) 전라남도에서는 도내 생산한 농수축산물 및 가공식품 등 농어민과 소상공인의 판로확대를 위해 온라인 쇼핑몰 ‘남도장터(www.jnmall.kr)’를 운영 중에 있으며, 2021년 7월부터 ‘뭐든지 팔아드립니다’로 공산품, 여행상품까지 입점규모를 확대하여 온라인 판촉을 적극 추진하고 있다. 관내 농어가 및 식품업체, 공산품, 여행상품 판매업체에서는 입점 신청이 가능하다. 전남 시군내에서 생산된 제품만 입점이 가능하고, 가공식품은 국내산 80%이상, 여행상품은 전라남도 내 관광...
테스토코리아의 testo 106 측정 기술 분야의 세계 선두 기업 테스토(Testo)의 한국지사 테스토코리아(Testo Korea, 지사장 전경웅)가 삼성전자의 공식 온라인몰인 ‘삼성닷컴’을 통해 자사의 식품용 온도계 3종 판매를 시작한다고 14일 밝혔다. 테스토코리아는 삼성닷컴과 제휴를 통해 삼성닷컴 온라인몰 가전 액세서리 파트에서 식품용 온도계 ‘testo 106’, 식품용 적외선 온도계 ‘testo 826-T2’ 및 ‘testo 805’ 3종을 선보인다. 삼성닷컴에 입점한...
▶망개떡 체험공간 (사진제공 :조인혜) 의령망개떡은 지상2층498.24㎡의 규모에HACCP시설과 안전한 가공품 생산을 위한 가공공장비 및 전통떡 체험시설을 갖추고 있으며HACCP인증과 농촌융복합산업 사업자로 인증도 받은 업체이다. 지역농산물을 기반으로 만들고 있는 부자망개떡은 국산팥으로 팥앙금을 직접 만들어 사용하고 쌀은 농가와 재배계약해서 사용하고 있다.신 가공공장을 준공한 지금은 망개떡 체험 및 전통떡 체험을 할수 있는 시설이 마련되어 있다.망개떡을 직접생산하는 곳에서체험하는 곳은 의령에서 의령부자망개떡이 최초...
▲진농삼농장사진 (사진제공:최남순) “진농삼”은 자체브랜드를 가지고 가족이 먹기위해 홍삼가공을 시작하였여 2016년도에 가공공장을 지어 등록하고 2018년에 판매를 시작하면서 정직한 기준을 가지고 고객의 신뢰를 높이기위해 HACCP인증과 농촌융복합산업(6차산업)인증을받는 업체이다. 꾸준한 재구매 고객으로 많은 판매를 하고 있지만 2022년 설 선물세트로 스테디셀러인 홍삼은 몇몇 대기업의 선점으로 소규모기업들이 가담하기 어려운 시장이다. 이번에 소개할 정가네 진농삼은 원재료부터 생산·판매까지 유통과정을 없애 높은 품질에 ...
▲참들애바이오푸드영농조합법인이 유기가공식품 제조. 가공 ( 사진제공:참들애바이오푸드) 참들애바이오푸드영농조합법인(대표조합원 화경판)이 ‘친환경 어업 육성 및 유기식품등의 관리.지원에 관한 법률에 따라 유기가공식품 인증 사업자 지위를 얻었다고 27일 밝혔다. 참들애바이오푸드는 “최근 유기가공식품 인증에 대한 문의가 증가함에 따라, 2017년부터 유지해온 HACCP인증에 이어 액상차(상황버섯진액), 물엿류(쌀조청)품목에 대한 유기가공식품 제조 가공 및 취급자 인증을 받았다”고 밝혔다. 유기가공식품 인증...
▲지리산바이오푸드 체험관광농원 약선요리체험장(사진제공 : (주)지리산바이오푸드 ) 경남 산청에서 약초를 이용하여 가공품 컨설팅과 체험학습을 하고있는 식품기술사 제과기능장 이학박사 정용면 교수는 2022년 산청 방목리에 농업회사법인 ㈜지리산바이오푸드를 4985㎡ 규모의 관광농원을 조성하였다. ▲약초를 첨가한 과자 및 디저트 체험전경( 사진제공 : 지리산바이오푸드 ) 정용면 교수는 한국식품기술협회에서 진행하는 경남지역 HACCP 교육과 농촌융복합산업(경남 6차산업) 현장코칭 전문위원으로 활동하며 전국 ...
부스러기사랑나눔회가 안산 시립지역아동센터에서 디홈바이오의 ‘잭과 홍나무’ 영양보조제를 나눠준 후 기념 촬영을 하고 있다 부스러기사랑나눔회(대표 윤종선)는 1월 3일 디홈바이오로부터 ‘잭과 홍나무’ 1005세트(시가 2억100만원 상당)를 기증받아 서울· 경기·인천·안산·경북·대전·광주 지역의 지역아동센터와 학대 피해 아동쉼터의 아동 500여 명에게 나눔을 진행했다고 21일 밝혔다. 디홈바이오는 뷰티 및 생활 건강 전문기업이다. 이번에 후원 물품으로 전달된 잭과 홍나무는 식품의약품...
▲콩수확 (사진촬영 :박상이) 순천시 송광면에서는 많은 농가분들이 이른 봄에 옥수수를 심고 후작으로 콩을 심기에 풀관리 하기가 조금은 수월하게 콩을 재배할 수가 있다. 특히 이곳에서 재배하는 콩은 무농약 인증을 받아 순천시 학교급식에 들어가는 원료로 사용된다. ▲송광으레 전경 (사진촬영 :박상이) 송광으레에서는 이 콩으로 메주를 만들어 된장 간장 고추장을 만들고 청국장등 콩을 원료로 한 다양한 제품을 만들고 있으며 무농약콩으로 만든 된장, 간장, 메주, 두부는 무농약원료가공인증을 받았다. ▲두...
▲생강진액(사진제공=지리산청제공) 산청군 신안면으로 귀농한 황효종 박필선 부부는 국내 최초로 초기 과정부터 계획적으로 조성된 생태마을인 간디 숲속 마을에서 생강재배와 유정란을 얻기 위해 닭을 키우고 있다.지리산청이라는 이름으로 경찰 공무원도 포기한 황대표는 귀농의 꿈을 이루기 위하여 공무원 시절부터 부산 귀농학교에서 교육을 받으며 산청서로 발령 후 자투리 시간을 활용하여 농사를 병행 생강을 재배하게 되었다. 지리산 산청의 게르마늄 토질을 이용하여 4월부터 6개월간 키운 생강은 철저한 위생관리로 안전하게 제품...
▲ 지리산 산청 시골농장의 벌꿀 세트(사진제공=시골농장) 산청군 시천면에 전국 최초로 HACCP시설을 이용하여 벌꿀을 소분하는 공장 건립이 이루어져 벌꿀 농가뿐 아니라 한국 농업의 미래를 밝혀주고 있어 화제가 되고 있다. 지리산 산청 시골농장(대표 박경재)은 우리 식탁에 벌꿀이 오르기까지 여러 가지 과정을 거치는데 꿀벌들이 육각형 집에 꿀을 모아 놓으면 원심분리기를 이용 드럼통에 담아 소분장으로 이동 수작업으로 소분 시 정량과 위생에 문제가 많아 60평 규모의 HACCP시설을 갖추게 되었다고 한다. ...